一、关注酒店方的真正需求。
客户群的需求是酒店选择供货厂家的基础和标准。分析目前中国酒店客户市场,我们不难发现,目前酒店大部分客户的来源可分为两类,即商业客户和旅游客户。这两类客户虽然归属不同类别,但却都有着较好的经济条件,且对酒店的品质要求也相对较高。他们除了要求酒店拥有交通便利、安全舒适、价格合理、设施齐全等标准条件,也对酒店的居住环境是否卫生、健康投入了极大的关注。
这种来源于酒店用户的需求不仅对酒店清洁服务提出更高的标准和要求,也需要酒店在选择合作伙伴时应对其是否拥有专业、全面的清洁设备,前卫的清洁理念以及丰富的清洁方案进行必须的审查。面对诸多酒店设备供货商,能够针对市场需求,选择正确的厂家,将会对酒店发展及利润保障起到至关重要的作用。
既然酒店清洁体系要求更全面与更专业的服务平台,作为酒店清洁体系合格的供货厂家要想使得所提供的方案符合此高标准从而在酒店市场上获得更多的信赖,就应具备一定的能力,为酒店考虑到下面几个方面,并提供到位的服务:
a.确定清洁问题:
由于中国的生存环境与生活习惯,使得中国酒店面临着更多的健康挑战。而目前社会普遍存在的清洁手段则又仅能达到“二维平面”的除尘水平,而非“三维立体”的清洁标准。这种清洁理念的落后与清洁手段的单一既使酒店客人的健康存在更多病菌侵入的潜在危险,也可能由此损害酒店的品牌与声誉。当然,这些酒店清洁的不足在另一层面上却又为酒店创造了更多的发展商机,因为酒店发展的潜能来源于客户的需求。
b.确定酒店清洗方案:
既然目前普遍采用的清洁方法无法满足酒店客人需要更加健康的居住环境要求,那么及时引入国际先进的清洁体系就变得额外的紧要和必需。德国凯驰作为全球清洁业的领军品牌,其所推出的“三维立体全新清洁体系”就是根据市场更高清洁要求将酒店的各个区域进行细分,针对户内外、大厅、走廊、厨房、卧室、游泳池、健身房、快餐厅等不同区域,提供各异的清洁设备与独具特色的清洁方案,从而使酒店清洁体系实现由平面走向立体,由简单走向丰富,由普通走向专业,并最终实现酒店清洁体系根本性变革之目的。
二、企业联合推动价格标准体系的出台。
清洁行业在中国已有20多年的发展历史,从无到有,从小行业到现在的朝阳产业,其各项标准也不断被制定、推广。目前,清洁行业的发展除了需要资金、人才以及国家对清洁企业的扶持外,行业规范也成为促进其发展的重要因素之一。从发展角度看,市场标准化和开放化是必然趋势,对整个产业成本的控制、营销渠道、技术创新等都有好处,也利于市场的优胜劣汰。相关标准规范是行业稳健发展的基础,而现阶段市场的发展、产品的应用趋势急需清洁标准的完善。古人有云:“没有规矩,不成方圆”,随着清洁行业的发展,新技术、新产品的不断涌现,清洁行业标准的重要性已变得不可忽视,只有一个完善的标准规范被建立起来,才能使清洁行业保持快速发展的步伐。
随着清洁行业的发展,在行业自身的不断自我督促和监督的需求下,多项生产标准已经出台,但是,就目前的清洁市场现状而言,一套关于价格及销售的标准体系正倍受期待。
目前,大多数清洁设备企业将目光放到了行业规范上,并表示清洁设备市场现在相对缺乏秩序,这一点极大地影响了清洁行业的发展。而现阶段,要把行业完全规范起来难度很大,将面临的问题也是非常之复杂。清洁设备行业标准覆盖范围还不全,部分产品缺少权威标准,尤其是近几年,清洁设备产品山寨现象愈演愈烈,从而对市场价格销售体系的正常运转造成了极大的混乱,因此,一套面度及力度相对完善的清洁设备行业价格标准的推出,必将对整个市场的良性发展带来巨大的影响。
三、鼓励集中采购,有效节约成本。
集中采购是相对于分散采购而言的,它是指企业在核心管理层建立的采购机构,统一组织企业所需物品的采购业务。集中采购将成为未来企业采购的主要方式,具有很好的发展前景。
集中采购具有以下几点优势:
(1)集中采购,形成批量采购,具有价格优势,争取主动权,可避免分头采购造成人力物力的浪费,降低进货成本和物流成本,有利于获得采购规模效益。
(2)集中采购,可避免多头采购而形成卖方市场,尤其在物资短缺的时候,避免卖方借此抬价,也可避免系统内不同的部门之间为争资源而自行抬价,造成整体效益不利的局面。
(3)集中采购,易于稳定企业与供应商之间的关系,得到供应商在技术开发、货款结算、售后服务支持等诸多方面的支持与合作。
(4)集中采购,可以节省运费和获得供应商折扣。由于合并了多个部门的需求,采购部门找到供应商时,其订单数量就足以引起供应商的兴趣,采购部门就可以说服供应商尽快发送或给予数量折扣。除此之外,因为集中了所有的需求后货物可以整车地进行装运,节省运费。
四、发挥行业论坛作用,使供需双方建立统一认知度。
信息不对称是目前市场上达成不公平交易的重要原因之一,对于清洁行业也同样如此。所谓信息对称,就是说,在市场条件下,要实现公平交易,交易双方掌握的信息必须对称。换句话说,倘若一方掌握的信息多,另一方掌握的信息少,二者不“对称”,你这交易就做不成;或者即使做成了,也很可能是不公平交易。信息对称了,供需双方才算建立了统一的认知度。
那么在清洁行业,如何才能有效的去处信息不对称,建立供需双方的统一认知度呢?除了多做宣传之外,利用好行业论坛是个不错的选择。清洁行业论坛能够为企业和经销商、用户端搭建一个沟通的平台,为清洁设备的前沿技术、解决方案、经营网络、交易机会以及市场的最新动向提供了良好的沟通平台。只有不断的交流,才能促进信息的对称,从而达到最大程度的公平交易。
五、加大力度对市场进行净化、整理。
酒店清洗体系需要更优质的售前、售中与售后服务。拥有了前卫的清洁理念与专业、全面的清洁手段,并不等于酒店就能百分百地为客人提供全面、优质的清洁服务。清洁设备的正确使用,清洁产品的定期保养、维修,售后服务的及时到位均会间接影响酒店向客人提供的服务质量。作为优秀酒店清洁设备供应商,应本着对用户负责的精神,真正做到售前、售中及售后的各种服务,而这也将是酒店所需要的全面服务平台的重要组成部分。
酒店清洁体系需要供货商提供更环保的产品。清洁的目的是除尘去污,而化学清洗是其中的重要方法。随着中国《环保法》的逐步实施,政府对酒店环保的要求也越来越严格。作为一家优秀的酒店,不仅应该为客人创造更清洁、舒适的居住环境,还要注意到清洁手段的环保性问题,选择有品质的环保型清洁剂不仅可达到酒店清洁目的,也可兼顾到环保问题。而这些将会间接影响到客人对酒店健康卫生水平的认可。目前欧美国家普遍所使用的专业清洁剂,既符合全球先进国家相关环保法规的标准,也因其最小耗量达到最佳清洁效果之特点为酒店获得更佳的经济效益。
六、酒店清洁设备需要良性价格战
纵观中国酒店业最近二十多年来的发展,我们能感受到酒店基础设施方面的巨大投入及综合管理水平的不断提高,但我们也同时体会到了酒店清洁水平与国际酒店清洁标准的巨大差距。而酒店清洁设备市场时不时的价格竞争也激起了无数涟漪,清洁水平与价格水平的PK日益影响将伴随中国酒店的发展的始终。
但是毋容质疑的是,面对即将到来的亚运会和世博会两套大餐,我们可以预言,中国酒店清洁市场将激发更大的潜能。在市场竞争时代,价格总是竞争中的敏感字眼,在企业争夺客户的竞争之间,价格经常成为了半路杀出的程咬金。
市场价格存在于各个行业之中,良性的市场价格竞争在全球都有,绝非中国的独有的现象,这也是市场经济发展必不可少的因素。良性的市场价格竞争会使用户获得更多的实惠,生产厂家也会更勤奋地研究新技术,开发新产品,通过更有效地控制生产、销售成本来提高企业利润,继而推动市场的良性发展。
但是,如果是价格的恶性竞争,那就要另当别论了。目前在中国酒店业的市场中,某些品牌不顾企业的自身发展,无视市场规律,以非理性的低价销售产品,有时甚至不计成本白送设备。在这样的一种市场环境下,良性的价格竞争亟待出现。
七、加快品牌建设的步伐,以质量和品牌赢得市场的青睐。
酒店清洁体系需要更好的市场品牌与影响力。酒店的利润盈在赚取而非节省,那么作为一家优秀的酒店清洁设备供应商,在向酒店提供上述的各种服务体系之外,还能在哪些方面为酒店利润再注力量?那就是品牌与品质。
供货商优秀的品牌是提升酒店品牌的有效方法。客人在选择酒店时,除就上述各点加以考虑外,对酒店供应商的品牌也将给予关注。酒店选择信任度高的专业品牌不仅将会使客人对酒店价格与服务给予更多的理解与认可,也可使酒店通过有效的包装获得新的利润空间,从而最终实现酒店“让用户满意,请用户买单”的健康运作体系。