刚刚在6月以破竹之势、一举斩获5家资本集团、共计5500万美元投资的布丁酒店连锁CEO朱晖，昨日（7月18日）在北京宣布了未来三年的初步规划：全国新增300家门店。
虽然这个数字相比在中国已有十多年发展史、且早已步入“千店时代”的“经济型酒店”，难免依然有些薄弱，但引起行业高度关注的是，正是此轮投资的逆市突起，打破了已持续两年之久的中国酒店投资低潮僵局。
同时，紧随“布丁”之后，全球另类资产管理公司凯雷投资集团7月初又高调以数亿资金控股“桔子酒店”，再度引发市场骚动。因为无论“布丁”还是“桔子”，他们有一个共同、但区别于“经济型酒店”的新兴身份--“时尚酒店”。
布丁酒店此轮主要投资人之一、富达投资合伙人郑之亮昨日接受《每日经济新闻》记者采访时就表示，以布丁为代表的、在国内刚刚兴起不过四、五年之久的“时尚酒店”，每平方米产出经济价值已经高出经济型酒店，正在以其特色优势异军突起，成为酒店行业细分时代的新蓝海。
资本逆市青睐“时尚酒店”
此次注资布丁酒店的投资机构包括富达投资、君联资本（原联想投资）、KTB、摩根凯瑞资本、以及建信资本。
据朱晖透露，除了5500万美元确定融资，布丁此次还获得了杭州银行支持发展的大额信贷资金，这意味着，布丁本次“VC+银行授信”双重资金筹集方式，是酒店业本年度目前为止最大的一笔融资项目。
而据ChinaVenture投中集团统计，2003年至今，国内酒店10年间共有39笔融资案例发生，平均单笔融资规模仅为2392万美元。远远低于布丁、桔子此次的融资规模。显然，这对于近年来遭遇大范围缩减的酒店PE市场无疑是个不小的刺激。
同样作为布丁酒店创始人、布丁酒店首席运营官史央清昨日同时告诉《每日经济新闻》记者，即便上述五家投资机构，也是通过他们精挑细选而确定，包括签约在内，前后花费仅3个月时间。换而言之，布丁酒店模式受到了大量资本的看好和追捧。
在郑之亮看来，布丁酒店每平方米的产出价值之所以高出目前的经济型酒店，很大一部分在于其物业回报率，而物业租赁成本也是酒店连锁的最大成本。
“布丁酒店客房面积通常只在8~12平米，是一般国内经济型酒店的二分之一。布丁酒店同时是是国内首家不提供牙刷、牙膏等六小件的环保型酒店，这些设计相比通常经济型酒店，成本能节约1/3。”朱晖对《每日经济新闻》记者解释称。这同时相对应的还包括在第二大成本支出上--人力成本的节省。
也正因如此，从价位来说，布丁酒店也普遍低于七天、如家等经济型酒店约1/3，精准客户定位在年轻的、旅游休闲人士，差异竞争于经济型酒店的商务人士。而近年来中国旅游休闲需求的爆发增长也为布丁类“平价”、“时尚酒店”提供了广阔的市场前景。
经济型酒店问题多
“经济型连锁酒店单纯依靠规模扩展的发展模式已缺乏可持续。”朱晖昨日评论称。
在朱晖看来，如家、锦江之星、汉庭、7天等经济型酒店已逐渐形成了一套较为成熟的体系。要想继续依靠自身发展扩大规模已经变得越来越难，而一旦放慢扩展速度又将面临被竞争对手超越的危险。
也正是在这种“不乐观”的市场背景下，自2010年起，投资机构纷纷降低对酒店业的利润预期。数据显示，如家、汉庭、7天等三家公司经历2011年的大举扩张之后，三家企业2011年净利润总和下降至5.95亿，相比2010年6.93亿的净利润总和同比减少近七分之一。
同时，随着物业成本以及各类费用的增加，相比之下，经济型酒店在大规模扩张之后问题重重：加盟店硬件滞后、管理混乱不堪、各类恶性消费层出不穷。物品采购、服务标准、人员培训等都要依靠总部有专门人员监督执行。以及前段时间爆出的“毛巾门”事件，都折射出经历一番飙速发展后的经济型酒店正面临模式困境。
“从国外酒店业发展历史来看，时尚型等垂直、细分概念是酒店行业发展的必然趋势，国内目前正经历这早期经济型酒店概念相类似概念的转型。”朱晖表示。
作为国内第一家“快时尚”新概念酒店品牌，布丁酒店连锁成立于2007年12月，截止到2012年5月，在全国26个城市拥有近200家门店，会员总数接近500万。朱晖坦言，这在酒店细分市场中的份额依然较为薄弱，但是从市场回报率及可持续发展的前景来说，会愈加凸显优势。
朱晖称，未来三年布丁将以直营为主，再力争扩张300家新店，其中北京作为重中之重，新增规模在100家左右。
不过，不同于凯雷控股“桔子酒店”母公司，朱晖告诉《每日经济新闻》记者，此轮投资虽然也是股权稀释的方式，但作为创始人，他们保持了自己大股东的位置，而即便今后再次引入投资，也暂时不考虑第一股东位置的转让。
