牙刷柄用玉米秸秆为原料制作而成，而外面的包装纸是由石头磨碎制成，即使使用后丢弃，也能在土壤里可降解，不会像塑料一样对环境产生负面影响。这是记者在刚刚开业的中南海滨大酒店的房间里了解到的一个小细节，作为杭州地区首家五叶级绿色酒店，这家酒店无论在硬件建设还是软件配置都融入了低碳环保的理念，事实上，随着低碳环保理念的深入人心，萧山酒店业也悄悄刮起了一阵“绿色”旋风。
降能耗提功效酒店“大动筋骨”
24小时空调，璀璨的灯光照明，还有丰富的美食饮品，酒店业作为高能耗产业，每天消耗的能源不可小觑。“如在提高能源利用和节能降耗方面有所作为，将能节省一笔不小开支。”一位酒店管理人员说。
作为萧山第一家五星级酒店，金马饭店建成使用已经十余年了，近期，饭店先后投入100多万资金进行饭店的节能技改工作，具体内容包括独立电表、水表改造，空调装置改良，地下车库、公共区域的照明节能系统的配置，生活热水循环系统改良等等十余项内容，可谓是“大动筋骨”。此外，饭店还完善了能耗管理体系，建立能源管理目标与实施方案，饭店与各部门、部门与区块分别签订经营目标责任书，层层分解能耗和费用指标。
位于湘湖边的第一世界大酒店同样也是行业内节能环保的先锋。酒店中庭穹顶采用自然采光，并安装了大型太阳能发电系统。在过去的2011年，第一世界大酒店采取各项节能措施，减少了2%的能源使用，相当于约250万元的现金支出。酒店的洗衣房每天都要清洗成百上千的棉织品，不仅浪费能源而且由此产生的热蒸汽更是让员工工作环境变糟，去年，酒店花重金改造了洗衣房的空气源热泵，让热蒸汽转换成其他能源，改善了工作环境更有效利用了热能。
从细节入手倡导环保理念
“环保低碳不仅仅是酒店自身所做的提升，更是对入住客人消费理念的引导。”在人们的固有印象中，高档酒店的床单被套向来一日一换，但是这一惯例正在逐步被打破。在金马饭店，客房人员引导客人重复使用房间棉织品，在自愿和保证卫生条件的情况下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。而“一客一用”的瓶装淋浴液和洗发液，也变成了罐装形式，可以多个客人重复使用，既提高了品质又减少了浪费。
五叶级绿色酒店中南海滨酒店甚至对每个客人进行了碳排放量的跟踪和监控，能耗采集系统和二氧化碳检测系统分别安装在每一间客房，可以分别计算出每一位住店客人从入住到离店所产生的碳排量，客人在退房结账时，服务员都会告知个人能耗以及碳放量，如果超出标准，那么还会让工作人员针对个人习惯提出节能绿色环保的建议。
绿色评级成行业新风尚
近两年，崇尚环保、节能的绿色酒店评级成为酒店行业的新风尚，各酒店“申绿”的热情高涨。去年，杭城有3家酒店获得国家级金叶绿色饭店，仅萧山就有两家，分别是杭州第一世界大酒店和杭州世外桃源皇冠假日酒店，这也是杭州市首批获此殊荣的旅游饭店。而今年，包括杭州开元名都大酒店、金马饭店在内的高星级酒店也加入了“申绿”的行列。
按照国家旅游局最新发布的绿色旅游饭店评定标准，要求绿色饭店要节约能源、减少排放、防环境污染，同时还要给客人提供无建筑、装修、噪声等污染的客房等诸多几乎严苛的“标准”。据悉，绿色旅游饭店标准总分为300分，按等级被划分为“金叶”级和“银叶”级两种，其中“金叶”级要求较高，达标分为240分，是全国绿色饭店工作委员会和中国饭店业协会所授予的业内最高级别称号。
绿色环保已然成为酒店业的未来发展趋势，不少酒店也将环保、节能、绿色理念植入到各个方面，供应环保的酒店用品，打造绿色的住宿环境等等，很好地贯彻实行低碳环保新理念。
