日本酒店用品及厨房设备展（HCJ）为目前亚洲酒店业最大的专业性展会，自1972年起，每年一届，它是由三个同时举行的展会组成：“国际酒店餐厅设备展览会”、“国际餐饮工业展览会”和“国际厨房用品设备展览会”。
HCJ已成为参展商以及来场观众拓展商机的最佳场所，每届展会近千家展商和大约9万名专业观众与会，展会规模5万平方米，近2000个摊位，获得业内人士的高度评价。
每届展会都吸引日本厨房业、家具业、餐具业、软件业的著名公司参展，例如东芝、松下、NEC等等。此外，吸引了众多国外品牌和产品参展，包括许多日本和其他国家的酒店及餐厅从业者参观展会。展会主办方不仅提供丰富多彩的产品和服务的展示，还组织了形式多样的活动和相关研讨会，以提高专业技能和发布行业最新趋势。
展品范围
商用厨房餐饮设备：中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、电磁炉、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜铝箔、传菜梯、食品机械、洗碗机、制冰机、冰淇淋机、热水器、排风设备、环保设备。
餐具：不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类、送餐车。
客房设施及大堂用品：酒店电视机、电话机、保险箱、电子门锁、客房装饰画、客房镜、水壶、迷你酒吧、易耗品、房物服务车、床头控制系统、酒店灯饰、客房灯具、LED灯具、照明灯具、演讲咨客台、雨伞架、雕塑装饰、LED指示屏、大堂指示牌。
酒店家具：酒店餐饮家具、酒店套房家具、酒店包房家具、酒店沙发、酒店床垫、仿古装饰家具、宴会家具、户外家具、休闲家具、寄存柜、电动餐桌、电磁炉餐桌、酒店油画等。
清洁设备：洗地机、抛光机、擦地机、电子打泡箱、吸水机、吹风机、吸尘器、垃圾桶、尘推、地垫、清洁剂、洗涤剂、洗手液、皂液机、干肤器、石材护理设备、空气清新机、空气清新剂、洗衣房设备。
纺织布艺及制服：床上用品、酒店布艺、窗帘、台布、台垫、餐巾、浴巾、拖鞋、地毯、靠垫、羽绒制品、酒店布草、酒店制服。
温泉及水疗：浴盆、按摩浴缸、淋浴器、盥洗台盆、桑拿设备、健身器材、水净化设备、循环过滤系统、清洁管理。
酒店业系列软件：操作系统、管理系统、订单系统、电话系统、监控系统、POS机。
装潢：摆件、雕刻、装饰品、蜡烛、人造花。
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中日经贸关系概览
1972年中日实现邦交正常化以来，两国经济关系在平等、互利原则下得到长足发展，双边贸易额一直保持较快增长势头，双方经贸关系发生了结构性良性变化。
经贸关系得到快速稳定发展，贸易结构由所谓“垂直分工”向水平分工方向发展。日方统计显示，早在中日建交30年之际，日本就已连续9年成为中国最大贸易伙伴。经过近10年的发展和深化，如今，中国已经超过美国成为日本最大的贸易伙伴，中日贸易额已近3500亿美元。
数据显示，两国之间的贸易额在1972年仅为10亿美元，1981年超过100亿美元，2002年超过1000亿美元，2006年突破2000亿美元大关，2011年虽然日本经济遭受了内忧外患多重冲击，但中日经贸合作却取得了超出预料的强劲发展，贸易额又突破3000亿美元，达到3428.9亿美元，其中，中国对日出口1483.0亿美元，同比增长22.5％，高于中国整体出口增速2.2个百分点。2011年日本居欧盟、美国、东盟之后，成为中国第四大贸易伙伴；而中国作为日本第一大贸易伙伴、第一大出口市场的地位也进一步得到巩固。
第41届国际酒店餐厅设备展览会
主办单位：
日本管理协会
日本酒店协会
日本国际观光旅馆联盟
日本餐厅协会
日本旅游设施协会
第34届国际餐饮工业展览会
主办单位：
日本协约食品服务协会
日本便当食品服务协会
日本午餐食品协会
日本管理协会
2013年国际厨房用品设备展览会
主办单位：
日本厨房业协会
日本管理协会
时间：
2013年2月19~22日
地点：
东京国际展览中心（TokyoBigSight）
有关参展事宜，请详洽中国组展单位：
商务部外贸发展局联系人：苏广领电话：010-85226421；85226486传真：85226472中咨展览中心联系人：孔鹏电话：010-87758249传真：010―87758549
