不提供牙具、浴帽、梳子等一次性洗漱用品，喝水的杯子要到大堂自取；客房不是千篇一律的标准间，而是挑高的小套房或榻榻米，住客可以躺在浴缸里用投影仪看大片……随着我国旅游业的快速发展，酒店业的格局也在重新书写，继经济型酒店之后，布丁、桔子等一批有特色连锁酒店品牌正悄然进军全国各省市市场，迅速成为业界“新宠”。 瞄准年轻客群，特色酒店创意多多 前段时间，记者来到南京一家“布丁酒店”。该酒店外观很“抢眼”，橙色的门头，外墙上有手工涂鸦漫画。大堂里放着微波炉、消毒柜，几名年轻的“驴友”一边加热食物、倒水，一边说笑。客房则十分“迷你”，10来个平方米的空间里，包括了卧室和洗手间，洗手间里没有牙具、浴帽、梳子等一般酒店常规的“六小件”，住客必须自带；甚至连喝水的杯子，也要到大堂的消毒柜中自取。 “我们的目标消费群，是那些崇尚适度消费、环保低碳的年轻休闲客人。”店长说，店里还推出了“低碳积分”行动，号召客人如果能走楼梯就不坐电梯，在店里连续入住者，床单被罩尽量不要每天更换，“积分”到一定量就可换取奖品。 而在“桔子水晶酒店”，给人印象最深的则是创意层出不穷。打开房门后，跃入眼帘的不是常规的标准间，而是挑高的小套房，或别致的榻榻米；你可以把随身携带的iPhone接入房间的音响系统，任意播放喜欢的音乐；或者是躺在床边的圆形大浴缸里，用投影仪欣赏大片。其主要客户群定位在“崇尚自我，低调地张扬”的30多岁客人。 出租率达到八九成，品牌商在蓄势扩张 高入住率，是这些特色酒店的共性。“我们有70多间房，开业次月就实现了盈利，生意一直都很好，”布丁酒店店长说，房间的价格在139元—189元之间，比同地段的经济型酒店普遍低出30元—50元。 记者前往桔子酒店一家店“探营”时，发现这里的生意也好得出奇，非双休日的情况下，100多间客房依然全满，不少都是长包房。工作人员表示，桔子普通门店的客房价在两三百元左右，精品门店——“水晶桔子”的客房价则在450元—700元之间。 据了解，此种酒店都在全国各地迅速而低调“跑马圈地”。以南京为例，布丁2011年5月进入南京市场，短短一年多，已经在南京开出了6家门店，还有4家正在筹建中。布丁酒店连锁市场部负责人说，尽管南京6家门店的平均出租率达到了85%—90%，但她认为还有足够的拓展空间，“我们在北京、上海等地的门店，平均出租率甚至能达到110%—120%，除了晚上住客外，白天的钟点休息房也很抢手。” 桔子水晶酒店集团市场和销售总监陈中则表示，桔子2008年就进入了南京市场，目前在南京拥有4家桔子酒店和1家桔子水晶酒店，5家店的平均出租率达到了95%以上。“南京市场远未饱和，我们目前正在积极筹备，准备再开新店。” 超越星级酒店和经济型酒店成为业界新星 特色酒店的出租率之高，已经远远超过了星级酒店。 这股“风头”甚至也已经盖过了曾经红极一时的经济型酒店——一位酒店业资深人士透露，目前许多城市的经济型酒店品牌的入住率增长并不明显，个别品牌甚至出现了下滑。 据了解，自2000年后的10年内，中国的经济型酒店发展迅猛，涌现出了如家快捷、7天、锦江之星、汉庭、速8等一大批知名的经济型酒店连锁巨头，他们的客户群以年轻的商旅客为主，扩张速度非常快。不过，经济型酒店发展到后期，提供的产品模式相对单一，不可避免地出现了一些同质化的问题。“现在这个市场已经迈入细分期，酒店不仅要满足客人的功能性需求，更要满足其个性化需求，因此特色酒店将成为继经济型酒店之后，国内酒店业的一颗新星。”
