到汉口的五星级酒店去住一晚，在武汉人眼里曾经是一件倍儿有面子的事情。到了今天，一座又一座五星级酒店雄踞江城，人们在这里进行会议、宴请、休闲，成为了轻松而平常的事。 上周，随着光谷又一家五星级酒店的正式挂牌，武汉市的五星级酒店数量已达13家，其中汉口7家、武昌6家，令汉口独霸酒店市场的风光不再。昨日记者又独家获悉，目前还有3家酒店积极申报五星级挂牌且进展顺利，预计今年底明年初，武汉市的五星级酒店将达到16家，总体数量逼近深圳，而武昌将以9家的数量首次超越汉口，江南江北对峙的局面也将形成。 中国旅游饭店业协会最新公布的五星级酒店名录显示，城市中五星级酒店数量排行依次为：北京62家、上海53家、广州23家、杭州20家、东莞20家、重庆19家以及深圳17家。 过去重江北轻江南如今南北旗鼓相当 武汉到底有多少家五星级酒店?不少人一时还数不清楚。 湖北省旅游局提供的最新资料显示，汉口目前有7家五星级酒店，分别是香格里拉、华美达天禄、新华诺富特、锦江国际、江城明珠豪生酒店、新世界和马哥孛罗。除了新世界和马哥孛罗的建造时间较近以外，其余5家五星级酒店已属于“老牌”级别。 武汉的五星级酒店业，历有“重江北、轻江南”的意味。香格里拉大饭店一位资深人士说，汉口是老武汉的经济商贸中心，人来客往，最早的一批五星级酒店选在这里也是顺理成章。 但这样的“顺理成章”正在被打破。投资者迅速将眼光投向了高校林立且省直机关聚集的武昌。近两年来，资本对于武昌地区星级酒店的喜爱，已经相当明显。 武昌已经挂牌的6家五星级酒店，分别为东湖大厦、最佳西方五月花、华美达光谷、光明万丽、保利白玫瑰、光谷金盾。其中，仅光谷就独占两席。 此外，按照五星级标准建造并营业的还有洪山宾馆、万达威斯汀酒店、楚天粤海国际大酒店这3家，目前这3家酒店均已进入申报挂牌流程。消息人士透露，这3家酒店的五星级挂牌“几无悬念”，届时武昌的五星级酒店将达9家，首次超越汉口。 迅速崛起的武昌市场 虽然武昌的酒店行业起步稍晚于汉口，但这股投资热潮久久不退，让沉寂了好几年的江城酒店业再度火爆。记者获悉，一连串的酒店投资计划正在武昌铺开——在武昌水果湖，万达即将建起2座五星级酒店，毗邻楚河汉街;武昌欢乐大道旁，华侨城投资的兴建的酒店也即将动工;在武昌的滨江商务区，丽思卡尔顿酒店也正在建设之中;而在徐东，由楚灶王打造的五星级的君宜国际大酒店正在谋篇布局…… 风光的不仅仅是数量。来自市场的反馈显示，武昌新近开门迎客的五星级酒店，在名气和实际销售情况上，都好于预期，势头强劲。 开业不超过5年的光明万丽酒店，已经把徐东片区的客人全部拉拢过来;位于东湖之滨的楚天粤海酒店，填补了东湖风景区五星级酒店的空白，一开张就承接了大量国家级和省级的重要会议;而去年底才开业的万达威斯汀，快速跃升为江城酒店界的标杆。 “在武昌投资高星级酒店，是对武昌片区的商业和会展业前景看好的结果。”万达集团一位投资人表示，最近几年，武昌的高规格大型会展越来越多，光博会、文博会、华创会纷至沓来，加上武昌高校林立、高科技人才集中，带来的长住客资源的相当丰富。 光谷一家五星级酒店透露，开业几个月的时间里，住房率就能达到60%以上，靠的就是光谷腹地的强大高新技术人才客源。 汉口老酒店全力应战 汉口一家五星级酒店负责人称，受到的冲击不小。 他告诉记者，每当武昌地区有新的酒店开业，他和他的同事一定会以“秘密顾客”的身份入住，实地考察这些新酒店的设施和感受。他发现，新酒店的羊毛地毯3个月就清洗一次，而自家酒店地毯已两年没有清洗过;新酒店能容纳60桌的大宴会厅，自家酒店只能摆放一半的桌数。“对我们来说最大的冲击在于，武昌地区都是较新的酒店，硬件设施更加的符合国际化发展趋势与要求，特别是会务与会议这块，大宴会厅的优势更加明显。”汉口江滩一家老牌五星级酒店负责人说。 于是，一场又一场酒店的翻修升级展开。去年万达威斯汀开业之时，汉口香格里拉大饭店投资1.3亿、历时两年的装修全面完成;眼下，航空路的华美达天禄也正在紧张地装修之中，酒店的中餐厅、大宴会厅、大堂，普通楼层及会所楼层的所有房间，都将于今年9月焕然一新。 “任何一家开业8年以上的酒店，都无法逃避翻修的难题。”一位资深酒店业人士说，酒店翻修无疑是迫于激烈的行业竞争，为了提升客人的体验与价值，吸引品牌的忠实客人，此外它也证明了一个营销策略——豪华酒店必须通过花钱来挣钱。 婚宴市场：全新的争夺战 “江城酒店行业的争夺战，今年集中在婚庆市场上了。”武昌一家五星级酒店宴会销售总监告诉记者，武汉婚宴市场，比外界想象的还要大。 他透露，酒店住宿带来的客人和收入相对稳定，能够帮助全年销售收入冲刺的，还是要靠大型会务和婚宴。“而大型会务通常是由政府采购，价格压得很低，我们承接会务主要是为了建立关系、打开名气，只有婚宴是真正赚钱的。” 今年开始，五星级酒店纷纷涨了婚宴菜单，记者走访市场了解到，光明万丽酒店从去年的每桌1988元上调到2388元，每桌涨了400元;锦江国际大酒店的婚宴调整至2888元，每桌涨价800元;新世界酒店预订较多的是3388元每桌的套餐，每桌还要掏服务费508元;香格里拉大酒店还有每桌过万元的高端婚宴。 此外，星级酒店还纷纷与大型婚庆公司合作，不仅展开驻店宣传，每个季度还要大规模地举办“婚礼秀”、“婚庆展”。业内有名的喜庄婚礼公司透露，几乎每个月都有不同的酒店举办婚庆展，遇上春季和秋季的婚礼旺季，有时一个周末汉口和武昌的酒店同时开展。 光谷金盾大酒店介绍，开业一年的时间里，已经举办了150场婚宴，其中不乏百万婚礼和每席17888元的天价婚礼。 该酒店市场销售总监朱屹说，酒店从设计、装修之时，就已经在为进军婚庆市场的战略在考虑，2个大宴会厅，空高7至9米，各600平方米，其中一个金色无柱式宴会厅，一下子就被十几家婚庆公司盯上了。 观点 高档酒店多奢华酒店未饱和 “武汉的星级酒店已经饱和了”，这样的说法每隔一段时间，就会在酒店行业之中出现。但投资者们建设星级酒店的脚步，却一直停不下来。 一家投资方说，显然五星级酒店已经满足不了我们的胃口，六星级、七星级才是武汉酒店业未来5年的发展方向。 威斯汀全球品牌总裁布朗·波维内利说，武汉作为中国中部中心城市，九省通衢，高校林立，人才资源丰富，城市的发展速度也非常快，但要在这里找一家奢华酒店享受一下，却几乎没什么选择，因此威斯汀才可以放心大胆地在这里布局。在他眼里，五星级和“奢华”之间没有挂上必然的等号，要成就一家奢华酒店，所有细节都必须追求完美。 目前，全国五星级酒店已超过500家，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目还有好几百家。其中，湖北省正式挂牌的五星级酒店有18家，今年底将达到20家，2015年将突破30家，五星级酒店数量的年均增长率超过15%。 “无论如何，酒店业不会放弃对高端、奢华这一部分市场的争夺。”汉口一家酒店介绍，上个月刚刚聘请了一位从迪拜帆船酒店回汉的酒店管理人员，要将“迪拜式服务”引进武汉。这样的服务能讲究到什么地步?该负责人不愿多透露，只告诉记者：你回家后，连我们酒店的香味都会念念不忘。
