七夕已过，关于“爱”的主题却还在延续。前段时间借着七夕东风掀起一阵“相亲热”后，如今一股“婚庆旋风”又袭来。婚恋产业在厦逐渐成为各商家酒店争相抢食的大“蛋糕”，市民颇为重视的婚宴市场尤甚。不少高星级酒店在不景气的大环境下，纷纷转型深挖婚宴市场消费力，主动放低身价，同时与摄影、婚庆类公司合作举办各种婚庆展。业内人士分析，今年酒店转型竞争的一项重点就是“刚需”的婚宴市场。
星级酒店婚宴纷纷放低身段
长期以来，很多市民都喜欢将婚宴选在星级酒店，认为气派、有档次，以至于一些热门星级酒店的婚宴一般要提前半年到一年预订。由于新人们都喜欢扎堆在春节、“五一”、国庆、元旦、双休日举办婚宴，在婚宴的时间、场地资源供小于求的情况下，价位连年水涨船高。在白鹭洲一家酒楼工作了6年的老李说，“去年以前，婚宴价格几乎每年都以近10%的幅度在上涨。”
然而从今年初开始，一向不愁客源的星级酒店商务宴席大减，为了吸引消费者，纷纷主动放低身价，转型深挖婚宴市场消费力。五星级的瑞颐大酒店就推出15桌及以下的“迷你婚宴”仅需1888元/桌的特价。该酒店相关负责人说，这样的婚宴受到了许多家乡在外地的白领的欢迎。记者还注意到，往年好一点的酒店婚宴每桌都要三千多元，今年多数价位则降到了两千多元。此外，喜来登、艾美等高星级酒店还推出一些特定时段的优惠。
举办婚庆展吸睛又吸金
今年，扎堆办婚庆展的酒店也特别多。上周日，国际会议中心酒店就应景举办“婚庆博饼嘉年华”，市民可现场优惠预订婚宴服务，一站式采购到礼服、珠宝首饰等产品，对当日成功下单的还送出按餐费标准直降500元、当日免费下榻客房等特惠吸引消费者。上个月，荣誉国际酒店与婚庆策划公司、婚纱摄影公司合作，举办了首届婚博会，帝元维多利亚大酒店也于上月举办了首届婚庆展。“这样的展会使得酒店在推广各色定制宴席的同时，还能兼卖婚庆产品，提高知名度，何乐而不为？”一名业内人士如是说。
记者注意到，在短短半年内，就有超过10家星级酒店通过举办各类婚庆展来吸引消费者的目光。光在七八月份，就有悦华、荣誉、喜来登等5家星级酒店举办了婚庆主题展会。
“奢华婚庆展”、“婚博会”、“婚礼汇”……展会名称花样繁多，不过实质大同小异。据了解，这些展会除了婚宴布展外，一般还有婚纱礼服的展示、婚纱照展示等，还能现场采购婚庆用品，预订婚宴，并当场给予优惠，可谓既赚足了眼光又赚足金子。
过了7、8月传统淡季，就将迎来下半年的婚庆高峰期。在一些酒店人士看来，婚宴是刚性需求，受大环境影响较小。“不少中高档酒店为了保持营业收入，将转战婚宴市场，加快开发婚宴产品的脚步。”上述酒店其中一位负责人也透露，酒店转战婚恋市场，与婚庆策划公司、婚纱摄影公司等合作，“既能实现转型，又能拉长产业利益链条，可能成为今后趋势。”
