目前高星级酒店普遍存在的现象，即：硬件投入一家比一家豪华，设计上越加新颖时尚，但注重“实用性、舒适性、专业性”的却不多。
在调研过程中，我通过大量的细节对比，发现了目前高星级酒店普遍存在的现象，即：硬件投入一家比一家豪华，设计上越加新颖时尚，但注重“实用性、舒适性、专业性”的却不多。就酒店产品的功能性而言，均存在着适用性不够，个别产品甚至很不实用。下面我结合些案例与同行探讨：
比如：酒店大堂公厕，有的酒店封闭式恭桶间仅2个，客房数却有300间套，在客情高峰时段很难满足宾客需求。还有多数酒店恭桶间面积不够，开门或关门极不方便，原因是门与恭桶距离太小，开关门时人只能站在恭桶侧面，我发现最小的门与恭桶垂直距离是1公分，该酒店使用设备、材料非常豪华，却就是不实用。又如客房台盆，有些酒店为了追求时尚、个性，选择很别致的异形台盆，价格昂贵，却不实用，有的台盆过浅，易溅水，有的容量过小，如果客人想在房内自己洗衣也极不方便，美观与时尚应该追求，但有个前提要满足实用性，酒店产品功能不是供宾客参观欣赏，而是让客人使用体验的，方便实用这是个基本原则，必须要遵循。不少酒店自助餐摆台存在问题，比如：筷子不放在餐桌上，我们目前的客源结构差不多有80%以上均为中宾，外宾较少(个别酒店除外)，中国人习惯用筷子，口布、刀叉放在桌上，没放筷子，客人取好食品回到座位发现没有筷子又得去找，增加了不必要的流动，也没有最大程度方便宾客。诸如此类现象很多，虽然都是小问题，但都体现出酒店设计、建造、管理过程中的不足。
关于舒适性，这是国家旅游局新酒店标准中特别注重的一个内容，酒店大量的产品最终落脚在“舒适性”上，“实用性”是基础，舒适是目标，影响舒适度的因素很多，较为突出和共性的问题有以下几个：一是空调温度和空气质量，许多酒店为了节能降本，在中央空调上做文章，有的分时段调控，有的新风补给量不足，进入酒店觉得闷热空气不好，基本的舒适度没有，其实，空调很重要，不仅要解决合理的温度和湿度，而且要保证空气的新鲜度，空气质量取决于新风量补给，自然通风也是个办法，但主要还是靠中央空调调节。二是许多酒店客房的床垫和枕头不舒适，床垫非常重要，舒适的床垫有利于睡眠。枕头的毛病出在枕芯上，使用的材质大有讲究，这二个问题主要因素是采购时一味压价，厂方要追求目标利润，结果是品质下降，当然也有专业性问题，是否有品味鉴别，从布草的质量看，只要使用80*60支纱，应该没有问题。客房是酒店核心产品，床垫、枕头、被褥是核心中的核心。三是淋浴房，水压充足，热冷水温控到位，洗澡就会很舒适，但是不少酒店存在水压不足和下水不畅现象，严重影响宾客的舒适度。当然淋浴房大小、换风、灯光强弱、沐浴用品的优劣等都会对舒适度产生影响。
酒店产品与功能首先应强调实用性，最大程度方便宾客是基本宗旨，让宾客通过“视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉”获得最大程度的舒适，这是基本目标，如果酒店基础工作抓好了，第二步就是强化细节，通过细节的不断完善和提升，去实现“舒适度”的最大化。
许多产品布局不合理，摆放位置不当，等等，都是由于我们专业性不够所致，业主方并非少花钱，如何让宾客最大程度获得满意，这是我们酒店管理者持久探索、思考的课题，也是我们管理者“专业性”的最大体现。
