“我们希望共享中国梦。”——洲际国际酒店集团全球CEO苏荣琛
对于日益崛起的中国市场,如今像洲际、喜达屋、威斯汀等这样的国际酒店品牌除不断扩张之外,也在着眼打造区别于国际传统酒店的“中国式”高端酒店品牌,进驻中国市场,共享“中国梦”。
有人说:全球化是趋势,国情化是特征,本土化是主旋律,是必由之路。有人说:本土化思维是营销业的救赎。锦江国际酒店集团CEO施乐德说“思考全球化,行动本地化”。
但是,打造中式酒店品牌,并不是仅仅具备中式庭院、如意结或大红灯笼等等这样的中国元素,更需要对酒店客人的偏好、文化、美食、消费习惯等需求有全面的了解。
洲际在即将推出的“中式酒店品牌”中,对于这些方面就研究的比较到位,比如中国人喜欢富丽堂皇的大堂,因为这样更气派;相比咖啡,中国人更偏爱茶……因此,在新品牌中,洲际酒店就团在很多细节上进行了改动,比如装修、餐饮、茶室的设立等。
其实,国际酒店所要实现的“中国梦”,就是在全球化的基础上追求中国本土化、多元化和丰富化。国际酒店集团大都具备一流的设施,优质的服务,高素质员工,专业酒店人才队伍,其模式化管理、资源的整合、品牌建设等与国内单体酒店相比也都具备相对较高的优势。因此,国际酒店要建设“中国式”酒店品牌,可将自身的优势与中国本土相结合,例如:四季酒店集团为中国宾客设计了一系列服务项目以满足其独特的需求和期待,包括在客房内放置拖鞋和热水壶,餐厅中准备米饭、豆浆、酱油、筷子等;泰国centara酒店品牌带着特有的水疗品牌SpaCenvaree进入中国市场,既实现了差异化运营,也丰富了收益渠道。
除了中国传统本土特有的元素之外,现在中国人对于酒店的代性、科技、时尚、质量、健康、休闲等的追求也在不断加强,而且伴随国内“智慧e房”等技术的成熟和完善,科技感十足的智能电视、PAD、智能客房已不再是客人们望尘莫及的配备,这些科技的点缀不仅满足了国人对于“高端洋气上档次”的追求,也是打造酒店品牌的好路子。就像千禧国敦酒店集团在中国建立的M系列酒店,抛开传统规模建设,而是更加注重年轻一代的生活方式,根据现代人的个性化需求建立细分的精品酒店。
《亚洲酒店杂志》指出当前中国消费者动态及期望的转变:相对于隐藏在品牌光环下,跨国组织能切实提供本土化、人性化的产品和服务。打造真正中国本土化的酒店品牌,需要国际酒店结合自身的优势和加上中国元素之外,更需要本着对这块土地、这片人、这里的文化价值和生活形态的洞察、了解和尊重,满足目标客户的真正需求,创造客人对品牌的认知,获得更多消费者的认同,真正地“立下来”。