作为国内著名的旅游城市，厦门的旅游业一直发展良好，而相关的酒店业更是收益颇丰。但是，从2013年第四季度开始，在厦门酒店业占据大头的经济型酒店进入了历史冰点。根据某旅游网站的统计，进入11月以来，旅游型城市酒店客房价格降声一片，其中厦门经济型酒店的客房价格平均降幅达30%，位列全国第一。这股寒流，让不少经营者打起了转让的主意，而另一部分连锁酒店加盟商，则继续在经营过程中摸索前进，期待春风。
优势缩小
经济型酒店受冲击
“前几年，很多人尝到了经营酒店的甜头，都扎堆加入这个行业。可如今，租金涨了，业绩又不好，再接着开下去我就要赔本了。”就在上个月，厦门的王先生给自己经营刚满两年的小旅店贴上了“转让”的标签。
去年11月份以来，厦门经济型酒店的营业情况进入了历史冰点。一些服务跟不上、位置较偏或者卫生问题较多的私人品牌旅店，陆续被淘汰，市场上剩下的，只有老品牌和口碑好的新兴品牌旅店。
王先生告诉记者，他2012年8月进入酒店行业的时候，还是经济型酒店业相对火热的时期，“同期入行的很多人，现在也有很大一部分已经干不下去，将酒店转让了，还在经营的，多数也反映说现在生
意难做。”在网上，搜索关键词“酒店转让”，各种相关信息更是立马占据了整个页面。王先生介绍说，去年10月份新的《旅游法》出台后，要求旅行社出团前必须清楚列明住宿酒店名称，令旅行社止步，让酒店少了一些来自旅行团的客源。
据鼓浪屿家庭旅馆商家协会副会长董启农介绍，从去年11月份以来，厦门经济型酒店整个行业都走下坡路，客房价格平均降幅达30%，入住率也比2012年同期下降30%-40%。董启农说：“同样是淡季，主要是受大局势下经济形势、股票走势的影响，消费者腰包不鼓了，自然也不来旅游了。商家本来寄希望于厦深铁路的开通能带来游客，虽然总体有一点点回升，不过影响并不大，形势不容乐观。”
转型升级
应对市场萎缩局面
面对困境，一些老牌经济型酒店的加盟商走上了转型之路，位于后江埭路的速8酒店的加盟商陈先生便是其中之一。
2013年10月，位于后江埭路的厦门速8酒店正式更名为“时代雅居”，转型向准四星级中档酒店发展。
该店加盟商陈先生告诉记者，他们曾经营过“时代雅居”公寓，“时代雅居”是他们自己的品牌，为了适应目前酒店市场需求的结果向中档酒店的转型。
“从整个厦门行业层面上来说，据我了解，包括如家、7天、锦江之星等在内的经济型酒店都在向中档酒店转型，可以说这是行业发展的必然趋势。”陈先生说，转型中档酒店后，时代雅居将目标客户主要定位在商务人士，同时也希望通过更加注重强化核心产品，为客户提供更多体验式的服务，比如提供休闲吧、体验区等等，“这也是与经济型酒店不太一样的地方。”
除了改变酒店的定位，一些酒店还在经营模式上“做文章”。厦门本土品牌夏商集团下属的夏商怡庭酒店就推出了新服务：只要办理一张会员卡，入住一次后，就可享受酒店免费代收快递的服务。酒店还积极开拓社区市场，为办理会员卡的社区居民，提供低价早餐和免费的午托、晚托服务。此外，不少品牌经济型酒店也开始发展“特许加盟店”战略。据悉，如家酒店的华南分公司已经陆续在各省会城市召开“特许加盟推荐会”，通过加盟店的模式一方面积累资金，另一方面有效利用闲置物业。
吸引顾客
优质服务是关键
面对“寒流”，除了转型升级，更多的经济型酒店投资者则是选择了提升自身品质，以求在品牌酒店竞争中能够脱颖而出。对此，董启农也表示，经济型酒店需要以平常心对待这股“寒流”，练好内功，提升服务水平与质量，顺势而为。
创立于上海的中国首家经济型酒店品牌锦江之星，目前在厦门共有12家门店，其中9家位于岛内。“我们用的一次性用品以及食品都是根据总部规定严格采购的，床上用品也是按五星级配置，还要保证8秒出热水。”黄方斌是锦江之星东浦门店的业主，他说，根据总部的经营思路，打造高标准的服务水平是稳定客源、吸引回头客的关键。而在投入成本相对较高的情况下，要保证还有利润空间，就需要想方设法提高入住率，不让客房闲置，达到“薄利多销”的效果。“所以我们在淡季时就更要保证品质、做好口碑，才能在旺季时，在众多品牌中脱颖而出，吸引客户。”据黄方斌介绍，上海总部每月都会派人员对其旗下的门店进行两到三次的不定时暗访，注重卫生问题的严格把控。
大学毕业之后就加入酒店行业的黄方斌，是目前锦江之星厦门地区加盟商中最年轻的一位，他也表示：“硬件无法与星级酒店拼的时候，要拼软件、拼服务，才是吸引顾客的关键。”
