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五星酒店的品质,在于服务

时间:2014/7/14 11:34:33   作者:zdhongji   来源:中典宏基酒店用品批发市场   点击数:121636
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   熟悉小袁的人都喜欢开她的玩笑,说她“心思重”、“想得多”,还有人说,她爱管闲事,就爱操心。大家可别误会小袁是个“事儿妈”,恰恰相反,同事们都特喜欢小袁这股子“较真劲儿”!在徐州开元名都大酒店,提起“袁芳”这个名字,总是和“金牌服务员”联系在一起。别看小袁年纪轻,她办每一件事都会考虑全面,提前预测各种可能发生的问题,同事们开她玩笑其实是夸赞她呢。

    “心思重”的袁芳不仅思虑周全、做事尽善尽美,她还是个“眼明心亮”的人。不管在餐饮的哪个区域服务,她总是保持对周围的敏锐感,随时随地的洞悉客人的需求并提供服务,就像餐饮区域的一把“金钥匙”。也正因为小袁“想太多”的习惯和作风,才让她累积了很多来自客人的好评。来酒店包厢用餐的常客们都喜欢亲切地称她“金牌服务员”。

    5月14日这天,“金牌服务员”小袁一如既往地在做餐前准备,不一会就看到两位同事搀扶着一个腿脚不方便的男士走了过来。小袁立刻上前帮忙,她轻轻地搀扶着宾客走进了包厢。从客人那里得知,原来是朋友请他来徐州旅游,介绍说开元是徐州最好的五星级酒店,于是客人专程从市中心打车来开元准备吃个晚饭,谁知刚下车就不小心把脚扭伤了。得知客人的情况后,小袁立刻通知领班,让领班帮忙寻找扭伤药膏,以减轻客人的疼痛。

    在等领班寻找膏药之际,小袁又迅速跑到酒店后厨找了一些冰块,然后又到仓库取了一条干净的毛巾,急忙回到包厢,关切地说:“先生,请让我先帮您冰敷一下,这样您的疼痛感会减轻一些,扭伤药膏马上就送过来,您先忍一下,要不我给您说一段绕口令吧,我保证您没听过!”因为扭伤的疼痛,客人的额头冒出豆大的汗珠,但是看着小袁可爱的表情,听到她温暖的这番话,客人也被逗乐了,笑着说:“好啊,你说说看,说不定我真听过呢!”小袁立刻蹲了下来,一边慢慢卷起宾客的裤角为其冰敷,一边开始了她的“拿手好戏”:“九月九,九个酒迷喝醉酒。九个酒杯九杯酒,九个酒迷喝九口。喝罢九口酒,又倒九杯酒。九个酒迷端起酒,‘咕咚’、‘咕咚’又九口。九杯酒,酒九口,喝罢九个酒迷醉了酒……”

    看着这个一边老练地帮自己冰敷,一边“满嘴跑火车”地逗自己开心的个性服务员,客人特别感动,“小姑娘,你真好,我住过很多酒店,但是你们这家酒店真的很特别,难怪我的朋友都推荐我过来,谢谢你!”听到客人的夸奖,古灵精怪的小袁竟害起羞来,她傻呵呵地对着客人笑着说:“只要您的脚不觉得很疼就好了,我还有很多绕口令没展示呢!”正和客人聊着,领班将扭伤药膏送了过来。

    接过药膏,小袁马上将药膏涂抹在客人的受伤部位。为了使客人舒服一些,小袁又拉来了一只空闲的椅子,细心地在上面放着一只抱枕,她轻轻地将客人受伤的腿放到椅子上,不时地望着客人的表情,生怕自己用的力气大了些。客人激动地连忙道谢,“你想得真周到,太谢谢你了。”短短半个多小时的时间,小袁的细心和周到为客人留下了深刻的印象。

    用餐期间,小袁对这位扭伤的客人多加照顾,在上最后一道菜时,小袁留意到客人坐在椅子上显得有点局促不安,又看了一眼客人面前的空水杯,小袁突然意识到一定是客人水喝多了想去洗手间,可因为腿脚不方便,不好意思开口。小袁不动声色地立刻打电话给礼宾部,让其送一辆轮椅过来。不一会儿,轮椅就送过来了,小袁立刻朝客人走去:“先生,打扰一下,我把您扶到这上面吧,这样方便您外出走动。”她可爱的模样再一次把客人逗乐了,客人搞怪地也做了一个鬼脸的表情,冲小袁一乐。

    将客人推到洗手间门口,小袁拜托一位男同事帮忙,自己在门外继续等候。客人出来后,再一次向小袁表示自己的感谢:“谢谢你小姑娘,你太用心了,想得实在太全面了!我就像回到家里一样,很温暖,很亲切,你真得很可爱!”看到客人如此动情,小袁害羞地说:“您太客气了,这是我应该做的,只要您满意就行,同事们都说我‘想得太多’,哈哈,原来您也看出来我有这爱好啦!”说着,小袁和客人一起笑了起来。

    徐州开元名都大酒店开业至今已10年有余,10年的辛勤耕耘为酒店赢来众多回头客。酒店的知名度、美誉度稳中有升。但在成绩的背后,是这样一些“想得太多”、“特别爱操心”的好员工用他们细心周到的服务为酒店的繁荣默默挥洒着汗水。开元因你们而骄傲!


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