近两个月内,10余家资本背景各异的经济型酒店竞相涌入哈埠:国内知名经济型酒店品牌如家快捷筹划哈市第二店,莫泰168即将开业,外资背景的速八也在考察市场,本埠的禧龙、大象等经济型酒店正在加速扩张。一时间,哈市这块经济型酒店的“处女地”变得炙手可热。
经济型酒店在哈市究竟有多大发展空间?经济型酒店的集中发力将会对哈市酒店业产生怎样的冲击?记者对此进行了采访。
“有限服务”成卖点
据了解,经济型酒店出现于上世纪80年代的美国,近年来登陆中国,并持续高速发展。其特点是功能简化,把服务功能集中在住宿上,力求在这个核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化甚至不设,投入的运营成本大幅降低。
据如家快捷酒店哈尔滨宣化街店总经理杨福群介绍,除了价格优势外,他们更强调“有限服务”。在服务项目上,压缩或取消了餐饮、会议、娱乐等功能,只为客人提供住宿与早餐等有限服务。从设施配套上看,舍弃了酒店利用率低的设施,实行“有限硬件配置”。在提供“有限服务”的同时,如家又很注重服务细节。在该酒店内记者看到,经营者在细节上下了很大功夫:客房墙面以淡粉色、淡黄色为主色调,床上用品、窗帘、装饰画的色调和图案都透着家居的格调,在卫生间配备两种颜色的毛巾牙具,可避免两位客人同时入住时的麻烦,这些细节都有如家庭主妇般细致。
优势定位决定市场空间
业内人士认为,哈尔滨的酒店业存在结构性硬伤,中低档次和经济型酒店较少,造成消费市场畸形,酒店餐饮和客房收入不均衡,大部分酒店亏损经营。杨福群指出,价格虚高、给回扣是哈市酒店业的一个“特色”。比较而言,“如家”的客房价格稳定:协议价是柜台价的9折,持最优惠会员卡可享受柜台价的8.8折。
各城市酒店业的结构不尽合理,结构调整步伐缓慢,市场对经济型酒店需求强盛。这些酒店的定位主要是面向中低端的商业人士,这一类人最关心的是价格以及有限的舒适,像“如家”就强化了卫生、低价的特点,价格控制在120元到298元之间,由此入住率保持在80%以上。
“有效”连锁产生规模效益
在巨大的市场需求与较高的利润回报率的刺激下,各路资本竞相涌入经济型酒店领域。对此,业内人士指出,只有“有效”连锁,经济型酒店才能健康持续发展。除了统一价格外,连锁还应包括可持续的规范化服务,以及能够不断兑现对客人的承诺等等。连锁的优势还在于拥有客源的聚集效应,酒店业实质上是一个异地生产客源的行业,异地操作能力、客源整合能力是连锁成功的关键因素。通过连锁网络,在客人离开某个城市的同时,他的下一个住宿地就已被锁定,可以彻底解决客人每到一个城市都要重新寻找住宿地的麻烦。
有关专家认为,随着经济型连锁酒店在哈市不断形成规模,哈市普通的招待所、家庭旅馆将面临严峻挑战,哈市酒店住宿业将进入重新洗牌、资源整合、结构升级的阶段。